منتدى بنات وبس
صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور Img_girls-ly1369613601_352
منتدى بنات وبس
صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور Img_girls-ly1369613601_352
منتدى بنات وبس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى بنات وبس

منتدى بنآت وبس | خطوآت إبداعية نحو الجنة ® منتدى بنآت وبس.
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
BaNaT WbS
مديرة منتدى بنات وبس ~
مديرة منتدى بنات وبس ~
BaNaT WbS


عدد مسآهمآتي ~ : 978
نقآططي ~ : 2177
العمر : 25
سٌّمعَتي ~ : 0
مززآججي ~ : صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور M1210
دَولِتے ~ : صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور Saudi-10
جنســــيے ~ : انثى

صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور   صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyالسبت مارس 03, 2012 2:08 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ليا طلب صغير جدا
ان اى واحده تعجبها الوصفه متخرجش من غير رد
عشان الوصفه دى تعبت فيها جدا على ماعملتها عشان عيونكم
هاتو ورقه وقلم
المقادير:-
1 قرع عسلى صغيرة الحجم
كيلو الا ربع سكر
ليمونه
مقادير الكريمه:-
كيلو الا ربع لبن
4 ملاعق كبيره دقيق
بيضه
كيس فانيليا
3 ملاعق كبيره زبده
طريقة التحضير:-
يقشر
القرع وينظف من القلب والبذر ويقطع شرائح ثم مكعبات صغيره الحجم ويوضع فى
حله ونضع عليه مقدار السكر كله ونغطى الحله ونسيبه لمدة 3 ساعات(عشان القرع
يجيب ميته)
نضعه على نار هادئه وبعد ان يتم غليانه نعصر عليه ليمونه ونتركه حتى يتم النضج(حتى يصبح سيرب القرع كثيفا الى حد ما)
ونتركه حتى يبرد تماما
نفصل بين القرع وبين السيرب(نضع القرع فى مصفاه ونحتفظ بالسيرب لعمل الكريمه)
تحضير الكريمه:-
نأخذ نصف كمية السيرب ونضعهم على مقدار اللبن ومعهم ملعقتين فقط من مقدار الزبده حتى يتم الغليان
نأخذ نصف السيرب الاخر نقلب فيه الدقيق حتى يختفى الدقيق تماما(من غير نار يعنى ع البارد)
نأتى
بمصفاه ونضعها على اناء اللبن اثناء غليه ونقوم بتصفية الدقيق المذاب فى
سيرب القرع مع التحريك المستمر حتى تتكون كريمه متوسطة الكثافه
بعد ان تبرد الكريمه نضيف بيضه وفانيليا مع التقليب المستمر
نأتى بصينيه مقاس 26 ونقوم بدهنها بجزء من المتبقى من الزبد ونضع كمية القرع اللذى سبق تصفيته
نقوم بصب كمية الكريمه على القرع ونضع باقى ملعقة الزبده على وجه الصينيه
نقوم بتجميل الصينيه باللوز والبندق والزبيب
تخبز فى فرن 250 درجه لمدة ساعه الا ربع او حتى يحمر الوجه
دلوقتى هسيبكم مع الصور بترتيب الخطوات

صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور 142

صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور 239

صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور 340

صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور 441

صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور 540

صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور 635

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://b-wbs.ahlamontada.com
أميرة الواحة
بنوتة جميلة ~
بنوتة جميلة ~
أميرة الواحة


عدد مسآهمآتي ~ : 69
نقآططي ~ : 107
العمر : 55
سٌّمعَتي ~ : 0
مززآججي ~ : صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور M1510
جنســــيے ~ : انثى

صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور   صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyالخميس أغسطس 20, 2015 12:56 am

وصفة في قمة الروعة
طرحتى فابدعتى
دمتى ودام عطاؤك
صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور 3cf6ab21797d
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.wahet-aleslam.com/vb3
 
صينية القرع العسلى بالكريمة من مطبخ الشيف مونى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مهلبية قمر الدين من مطبخ الشيف مونى بالصور
» مربى البلح من مطبخ الشيف مونى بالصور
» السويسرول بالمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور
» رموش الست من مطبخ الشيف مونى بالصور
» فطير الفطاطرى الحلو من مطبخ الشيف مونى بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بنات وبس  :: ..~ حيآتي الخـآصه.~َ :: قـسم مطبخ بنــآت وبس } ْ~-
انتقل الى: